Venado

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Animal

El Ciervo com√ļn, ciervo rojo¬† ‚Äúciervo colorado‚ÄĚ o venado es una especie de ciervo ampliamente distribuida por el Hemisferio Norte.

Hay 27 subespecies distintas con un rango de distribuci√≥n que se extiende desde el Magreb, la Pen√≠nsula Ib√©rica¬†¬† y Gran Breta√Īa hasta gran parte de Am√©rica del Norte, que se diferencian entre s√≠ por el tama√Īo, longitud, color del pelo y forma de los cuernos.

El color del pelo es normalmente pardo en todo el cuerpo salvo en el vientre y los gl√ļteos, blanquecinos y puede variar en la intensidad de su totalidad seg√ļn los individuos. Las crias de pocos meses presentan¬† una¬† coloraci√≥n rojiza,¬† con manchas¬† y rayas blancas que les ayudan a esconderse de los depredadores. El¬† Venado¬† es el animal de¬† caza por excelencia.¬† Su carne es un aut√©ntico manjar.

Alimentación

Tiene una dieta variada a base de pastos herb√°ceos con brotes de √°rboles, arbustos y frutos carnosos y secos.

La carne

La carne de venado posee un color oscuro característico de la caza, con una textura fibrosa y musculada.

Es una carne tierna de sabor fresco y elegante.

 

 

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