Wagyu Kobe

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Animal

Wagyu¬† significa literalmente ‚Äúbuey japones‚ÄĚ y como su propio nombre indica, es una raza originaria de Jap√≥n.

Nuestro Wagyu importado de Jap√≥n, tiene como¬† sello de¬† calidad¬† una¬† l√≠nea¬† gen√©tica¬† excepcional¬† que¬† combinada con los mejores pastos y cereales, hacen que tenga un sabor y caracter√≠sticas √ļnicas apreciadas y reconocidas por gourmets de todo el mundo.

 

Alimentación

El ganado se cria de forma¬† natural en abundante y extensos pastos, aportando a su dieta cereales en la √ļltima fase de crecimiento.

La carne

La carne de Wagyu (Kobe) es conocida mundialmente por su excelente marmoración intramuscular (grasa entreverada), su extrema terneza (no hace falta ni cuchillo para cortarla) y su delicado y suculento sabor.